„Bauern sind vom Pachtmarkt ausgeschlossen“ sagt der Bioland-Gemüsebauer Jochen Voigt sicher etwas überspitzt, aber er tritfft den Kern des Problems. In Niedersachsen ist letztes Jahr trotz großer Nachfrage der Verbraucher der Anteil der Bio-Äcker zurückgegangen, weil die Landwirte … Weiterlesen »

„Warum heißt die Tomate Tomate und nicht beispielsweise Koffer und der Koffer nicht Tomate?“ fragte sich der Autor Peter Quarck bereits in seiner Kindheit. Die Lösung der Frage brauchte etwas Zeit: 24 Jahre schrieb Peter Quarck an dem dreibändigen … Weiterlesen »

Hintergründe zur Schuldenkrise. Vortrag von Andreas Popp

Wer sich die Schuldenuhr des Bundes der Steuerzahler anschaut, merkt schnell, das nicht Griechenland allein das Problem sein kann. Nahezu alle Staaten dieser Welt sind höher verschuldet, als sie jemals zurückzahlen können. … Weiterlesen »

Die Pflaumenernte ist dieses Jahr wirklich phänomenal. Und leider sind diese leckeren Früchte nicht haltbar. Eine traditionelle Methode ist das Dörren, das durch Rohkost wieder aktuell wird. Bei 40°C getrocknetes Obst gilt noch als Rohkost, weil das … Weiterlesen »

Warum versteckt der Osterhase die Eier? Weihnachtsplätzchen werden doch auch nicht versteckt. Der Autor Peter Quarck geht der Frage nach und präsentiert eine verblüffende Antwort: Der Osterhase versteckt die Ostereier, um den Kindern Unterricht in Elementar-Physik zu geben. Das … Weiterlesen »

„Ich mach’ was Eigenes“

Die Forderung „Trenne Privates und Berufliches“ bedeutet oft wirklich „Halt’ die Klappe und tu was Dir gesagt wird“. Zu Anfang kann das eine Lernerfahrung sein, eine Zeit lang hat es manchmal seine Berechtigung und irgendwann ist … Weiterlesen »

„Laubbäume generieren mehr verfügbares Grundwasser als Nadelbäume” erklärt Heiner Rupsch vom Verein Trinkwasserwald. e.V. „und das ist das zukünftige Trinkwasser“. Wasser ist zwar nicht knapp, aber in der Region um Lüneburg gibt es zu … Weiterlesen »

Aufgenommen am Tag der offenen Tür in der Villa Lauenstein. Wir stellen 8 VordenkerInnen drei Fragen: Was sind aus deiner Sicht die zur Zeit größten Herausforderungen? Wir denken in Möglichkeiten, welche Möglichkeiten bietest du an? Wie dient das, was du … Weiterlesen »

… oder „Solange es Schlachthöfe gibt, wird es Schlachtfelder geben.“

Hartmut Kiewert thematisiert in großformatigen, figurativen Bildern das dem kulinarischen Genuss geopferte Tier und unsere, durch (Fleisch-)Konsum bedingte Komplizenschaft. Seine Bilder regen an, die vielschichtigen und vernetzten Herrschaftsmechanismen zwischen … Weiterlesen »

Ein Lüneburger Chor ergreift die Initiative …

Welche Bedeutung das winzige Haus in einem Township bei Kapstadt für Tausende von Menschen hat, kann man nur nachvollziehen, wenn man in die Augen der Menschen blickt, die zur Eröffnung des Hauses … Weiterlesen »